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<红枣功效>
  

红枣的功效   

   红枣,又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等,为我国特产之一。红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,营养丰富,为秋冬进补之佳品。红枣,在我国种植已有3000多年的历史了。
 
红枣营养十?#22336;?#23500;,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也?#21069;?#26524;之冠,人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而?#19994;?#30333;质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。


  一日食三枣,百岁不显老。红枣不但是美味果品,还是滋补?#23478;?#26377;强筋壮骨、补血行气、?#26691;?#28070;颜之功效。红枣能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中,滋脾?#31890;?#28070;心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九?#24076;?#21161;十二经,和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:大枣气味甘平,安中养脾气、平?#38041;?#36890;九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝?#19981;?#32963;肠?#20048;?#30244;具有疗效。


  故而养生学家大力弘扬祖国医学遗产,推广大枣茶,是价廉物?#39304;?#20154;?#19997;?#20197;进补的配方食品。经常服之,强化肝功能,补足血液。如果再配以别物,效果更佳。红枣?#29992;?#29038;粥,可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克,龙眼干20个,蜂蜜少许,放锅内添水二杯,弱火熬,当茶饮,使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有五谷加红枣,胜似灵芝草之说,愿人们秋冬令多食红枣,有利于人们养生、健?#39304;?#24310;年。

  1、红枣炖鲤鱼汤:[用料]:鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30g,葱段、姜片、料酒少许。[做法]:将鲤鱼宰?#20445;?#21435;除内脏洗净,切成段;红枣洗净,剔去核?#32531;?#35910;淘洗干净,?#20204;?#27700;浸泡一夜;取锅上火,放入鲤鱼及适量清水,用旺火煮沸后再加入黑豆、红枣、葱、姜片、料酒,改用小火炖约1小时即成。[功效]:此汤有补虚利水,养血通乳功效。[适用]:体虚水肿,妊娠浮肿,小便不利,产后乳少及营养不良性水肿,神经衰弱人群。热病不宜食用。


 

 2、花生红枣银耳汤:

   [用料]花生仁250g,红枣50g,银耳50g,白糖适量。

   [做法]将花生仁洗净,放入清水?#20449;?#19968;会儿;红枣冲洗干净,剔去枣核;银耳浸泡后择洗干净;取锅上火,放入花生仁、红枣、银耳,加入适量沸水,煮至烂熟后,调入白糖起锅。[功效]有滋补润肺,养血补血,补脾止血之功效。[适用]紫癜等各种出血症。无病者食之,可以起到补脾胃、益气血、润肌肤的作用。


  

   3、红枣莲子汤:莲子50g,开水胞胀剥皮后加水2大碗,火炖1小时,再放入红枣7枚,白糖半匙,煮烂食用。常食能加强心脏功能,促进血液循环,稳定血压,增食欲,促睡眠。


  4、姜枣桂圆汤:干姜10g(切薄片),红枣30g,桂圆30g,红糖20g,加水500ml煎煮15?#31181;櫻?#26089;晚服用。能温脾胃,补中气,对慢性胃炎、?#24178;?#32463;官能症、胃痛闷胀有良好治疗作用。


  5、大枣?#20171;?#40481;内金汤大枣10枚,?#20171;?#29255;20g,鸡内金2个,白糖少许。?#20171;?#29255;、大枣烤焦黄,与鸡内金烤燥?#24515;?#19982;白糖加水煮沸,频频温服。能治小儿厌食症。

    6、枸杞枣蛋汤枸杞30g,大枣10枚,鸡蛋2个,沙锅内加水适?#23458;?#29038;。蛋熟后去壳再共煎片刻,吃蛋喝?#39304;?#33021;宁志安神,宜于肝肾虚型神经衰弱病人服用。


 

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