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<乐陵万家食品有限公司为您讲解冬枣>
  

    乐陵市万家食品有限公司为您讲解冬枣

     众所周知,乐陵盛产小枣,很少有人知道乐陵也种植冬枣,自从乐陵引进冬枣,冬枣的发展也是非常快速。下面就由乐陵万家食品有限公司为您讲解冬枣。
    冬枣,也称雁来红、苹果枣、冰糖枣。是鲁西北地区的一个优质晚熟鲜食品种。10月上中旬成熟,果实近圆形,表面平整光洁,形状酷似小苹果,皮薄,核小,汁多,肉质细嫩酥脆,甜味浓,略酸,呈赭红色,纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克,最大果重45克,鲜枣含糖量34%,含酸量0.47%,含维生素303mg/100g。
  冬枣树势中庸,发枝力中等,定植后2—3年结果,高接后第二年结果,稳产。果实生育期125—130天。从9月下旬(?#36164;?#26399;)至10月中旬(完熟期)可陆续采收。
  该品?#36136;?#24212;强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质及?#24076;?#20026;优良的晚熟鲜食品种。
  
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。
  冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%,总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B1 0.1mg/kg;维生素B2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。


  

     此外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、?#20048;?#34880;管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样?#19981;?#30149;症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。


  

      冬枣销售市场目前正处于快速增长期。近几年市场供不应求,一般售价60元/公斤左右,最高时高达360元/公斤。具有极高的经济价值。大力发展冬枣生产,加强栽培管理,可获得?#32454;?#30340;经济效益,生态效益和社会效益。

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